料理人、パティシエ、サービス。それぞれが想いを込めて幸せな空間、時間をつくります。海、山、畑からキッチンへ。キッチンからテーブルへ。ゲストをもてなすそのひと時が、新しいひとつの美味しい思い出になるように。
チーム紹介
統括シェフ
葉山一色海岸近く「LUKE.」オーナーシェフ。葉山で生まれ育ち、2022年より自店を OPEN。地場の食材を多く取り入れた、イタリアの郷土料理や家庭料理を得意とする。
秋谷、「Loriga 三浦半島食蔵」オーナーシェフ。イタリア料理をベースに、ジャンルレスな料理で三浦半島の食材を最大限に活かす。近年は、出張シェフや自家養蜂など、お店の営業以外でも活躍する。
パティシエ
「お菓子工房 La Panna」主宰。オリジナリティあふれるウェディングケーキから、地場食材にこだわったデザートまで。お客様のイメージをカタチにする、元イタリア料理人のパティシエ。
サービスマネジャー
葉山のイタリア料理店「LUKE.」でサービスを担当。アパレルや飲食店などで培った接客業での経験を活かし、”気が付く接遇”をモットーに心地の良いサービスを提供。
アカウントマネージャー
葉山、湘南エリアを中心に、新郎新婦に伴走し”あったかい”を形にする「あったかい wedding」主宰・ウェディングプランナー。また、古民家再生事業として「楚々葉山」「港の灯り」のオーナーを務める。
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